El director del Mercado Concentrador de Trelew, Juan Pablo Velásquez, participó este miércoles en el Congreso de la Nación de una reunión de la Comisión de Comercio junto a la Federación Argentina de Mercados Concentradores. En diálogo con Carlos Ojeda para La Constructora Radio 103.3, Velásquez destacó el crecimiento del mercado local y reclamó mayor control estatal sobre la producción que circula por fuera de los canales formales.

“Los mercados concentradores garantizan trazabilidad e inocuidad”

Velásquez explicó que el encuentro sirvió para visibilizar la situación de los mercados de todo el país. “Somos quienes garantizamos la trazabilidad y la inocuidad de la mercadería que termina en la mesa de los consumidores”, afirmó. Señaló que el principal reclamo es empoderar a los mercados concentradores para enfrentar la competencia desleal de actores que operan sin las mismas reglas.

“Abastecemos a Chubut y Santa Cruz con producción local”

El mercado de Trelew se abastece con producción del valle de Chubut y con mercadería del norte del país, según la temporada. “En plena primavera-verano, tenemos mucha producción local. Desde ahí abastecemos a Chubut, Comodoro y Santa Cruz. Semanalmente llegan camiones de Santa Cruz”, detalló.

“El mercado creció y se formalizó”

Velásquez destacó que el mercado concentrador de Trelew, inaugurado en 2017, ha tenido un crecimiento constante. “Ha crecido en formalidad, en diversidad de puesteros y productores, y se ha posicionado como proveedor del sur. El objetivo ahora es seguir creciendo”, señaló.

“El rol de Senasa y el estado de las rutas”

Otros temas tratados en la comisión fueron el rol de Senasa y el estado de las rutas. “Hoy tenemos otra reunión con Senasa para rever algunas cuestiones y mejorar la normativa”, adelantó.

El director cerró destacando la importancia de la formalización y el control en toda la cadena de producción para garantizar la calidad de los alimentos que llegan a los consumidores.