Desregulaciones en el mercado de la yerba

Alberto nos cuenta que este 2025 ha sido duro para los productores, el tema de la desregulación que ha habido en el mercado yerbatero que surgió apenas asumió el nuevo gobierno, con el decreto que le quitó algunas atribuciones al Instituto.

“El Instituto tiene un directorio con varios directores donde están representados la industria, los productores, los trabajadores y las provincias”, aunque hoy por hoy está sin presidente el instituto.

Con el gobierno actual, se sacaron atribuciones de regulación, “la más importante de todas esas atribuciones para el productor era la fijación del precio”.

Se fijaba un precio de la hoja verde (que es lo que vende el productor), y cada seis meses se actualizaba, con una característica importante que la tenía solo la yerba mate, que era de cumplimiento obligatorio el precio.

“Se producía una cantidad de problemas, quejas y sobre todo sospechas cuando se hacían estos precios. Esos precios se buscaban que tuvieran una cierta rentabilidad para el productor, y en ese momento se quitó. A partir de eso los productores le adjudican todas las bajas de precio que tuvieron en su producto al gobierno”.

“La realidad y el sentimiento de los productores hoy por hoy es que le están pagando el producto menos de lo que en realidad cuesta hacerlo”.

Suspensión de la zafra

Alberto nos explica que la ‘zafra grande’, que va del mes de abril al mes de septiembre, termino con precios muchos más bajos de los estipulados que indicaba el mismo Instituto Nacional de la Yerba Mate.

Si el precio de referencia estaba en 450, los compradores rondaban entre 230 y 300 por lo cual se estaba pagando mucho menos de lo que cuesta realizar esa cosecha grande de invierno.

“Todavía hay un impase porque las plantas en primavera están en plena acción, en plena brotación, entonces no es muy conveniente para la supervivencia de la planta cortar en esos tiempos”. En los meses de octubre y noviembre la cosecha no se hace, luego empieza la ‘zafra de verano’, la cual comienza en los primeros días de diciembre y se prolonga hasta el mes de abril del próximo año.

Lo que están hablando los productores ahora, e intentaron hacerlo ya el año pasado, es no cortar en el verano. “Como una manera de auto-restricción con la esperanza de que el precio pagado por los compradores sea mayor”.

“Una especie de boicot para no cosechar”.

“La intervención del año pasado no dio muchos resultados a pesar de que se cosechó bastante menos que otros años en esa época. Ahora están hablando de hacer nuevamente lo mismo, hacer como una especie de boicot para no cosechar, ver si podían de alguna manera levantar el precio”.

Importaciones y el mercado externo.

Hay alrededor de 13.000 productores con promedio de entre 5 y 10 hectáreas la mayoría “son pequeños productores que viven de eso”.

“Lamentablemente tampoco hubo en todos estos últimos años alternativas que les dieran a esos productores. Se descansó mucho en la cuestión de la yerba mate y los buenos precios que iba teniendo en virtud de esos precios que se regulaban y que se fijaban por parte del Instituto de la Yerba Mate”.

“La yerba mate está en casi todos los hogares, llega a todos los rincones del país. El mercado se mantiene, estamos en 6 kilos por habitante y por año eso se va manteniendo. Y hay unos muy buenos resultados de exportación. Son alternativas que se pueden aprovechar con algunos personajes así nuestros internacionales que están llevando el mate por todo el mundo”.

Alberto igualmente remarca que ese mercado externo no evoluciona rápido. “Es una cosa que hay que ser constante, hay que participar de eventos internacionales, hay que promocionar la yerba mate a nivel internacional. Eso tiene resultados con el tiempo, no es de un día para otro. Pero es una alternativa importante y que puede resultar muy bueno para toda nuestra zona productora de misiones y de corrientes”.

“Siria tiene el 70% de nuestras exportaciones, el Medio Oriente es un muy buen consumidor”, incluso del modo que consumimos nosotros, de compartir el mismo mate.